Un vin structuré, complexe et gourmand.
À apprécier dès aujourd’hui!
| Domaine | |
|---|---|
| Couleur | Rouge |
| Volume | 0,75L |
| Région / Origine | France |
| Appellation | |
| Encépagement | 95% merlot, 5% cabernet franc |
| Passage en barrique | Tempo d’Angelus est vinifié dans une cave spécialement construite pour lui au Chai Carillon, certifié BREEAM, l’équivalent britannique de la HQE française (Haute Qualité Environnementale). |
| Œil / Robe | Robe nette et foncée. |
| Nez / Arômes Prédominants | Nez éclatant de fruits rouges frais, de petites baies et de cerises, rehaussé par de subtiles notes boisées. |
| Bouche | Bouche verticale et rehaussée par une belle acidité qui lui confère une grande fraîcheur et un fruit pur. Finale persistante, relevée de subtiles notes torréfiées et boisées. |
| Garde | 8 à 10 ans (sans avoir à attendre 15 ou 20 ans) |
| Taux d'alcool | 13,5% |
| Température | Servir entre 16 et 18°C |
| Accord / Accompagnement | Apéritif / Charcuterie / Viandes rouges ou blanches, cuisinées ou au barbecue / Fromages / Desserts au chocolat |
