D’ombre et de lumière 2021 a obtenu 1 étoile dans l’édition 2023 du Guide Hachette des Vins (ce qui correspond à un vin très réussi).
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Domaine | |
| Millésime(s) | 2021 |
| Couleur | Blanc |
| Volume | 0,75L |
| Région / Origine | France |
| Appellation | |
| Encépagement | 80% roussanne, 10% carignan blanc, 10% viognier |
| Passage en barrique | OUI (Élevage 4 mois en fûts de chêne) |
| Œil / Robe | Robe jaune clair lumineuse. |
| Nez / Arômes Prédominants | Le nez dévoile un profil aromatique discrètement florale. |
| Bouche | Bouche ronde et grasse, notes vanillées, miel et fruits jaunes, finale vive et équilibrée. |
| Label | |
| Garde | 5 à 7 ans |
| Taux d'alcool | 12,5% |
| Température | Servir entre 10 et 12°C |
| Accord / Accompagnement | Sushis / Crevettes Thaï à la pâte de Curry / Écrevisses à l’ail / Filets de Saint Pierre sauce fenouil / Côte de veau milanaise / Fromage de chèvre (AOC Pélardons des Cévennes) |
16,00 €
